Sortendatenblatt

Aurora

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde
Hopfenblatt


Aromaspezifikation
blumig, citrusartig, kräuterartig, Anis, Tee
Genetischer Ursprung
Züchtung aus der Sorte Northern Brewer, Anbauland Slovenien.
Agronomische Aspekte
Anbau
Ertrag (kg/ha) 1.650 - 2.050
Reife Früh bis Mittelfrüh
Hauptanbauland Slovenia
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke Resistent
Peronospora Resistent
Echter Mehltau Resistent
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 7,5 - 8,8
Betasäure % 3,3 - 5,0
Cohumulon % rel. 22 - 26
Polyphenole
Gesamtpolyphenole 4,0
Xanthohumol (EBC 7.7) 0,3 - 0,6
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 0,8 - 1,4
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,30 - 0,40
Farnesen % vom Gesamtöl 5,00 - 10,00
Linalool % vom Gesamtöl 1,0 - 1,6
Linalool: Alphasäuren 0,13 - 0,14
Alternativsorten
Sudhaus
Perle, Northern Brewer
Kalthopfung
Perle, Northern Brewer

Dolden an der Rebe
Hopfenbilder


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Letzte Änderung: 01/09/2020