Sortendatenblatt
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Aromaspezifikation |
Kiefer, Grapefruit, blumig |
Genetischer Ursprung |
Der Zuchtstamm reicht zurück bis Brewer´s Gold, Bullion, Comet und Fuggle und wurde im Jahr 1999 zugelassen |
Agronomische Aspekte |
Anbau |
Hauptanbauland |
USA |
Chemische Inhaltsstoffe |
Bitterstoffe |
Alphasäure % |
12,0 - 15,0 |
Betasäure % |
4,0 - 6,0 |
Cohumulon % rel. |
30 - 45 |
Polyphenole |
Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,8 - 0,9 |
Aroma Komponenten |
Gesamtöl (ml/ 100g) |
1,0 - 2,5 |
Beta-Caryophyllen: Humulen |
0,60 - 0,70 |
Farnesen % vom Gesamtöl |
0,10 - 0,20 |
Linalool % vom Gesamtöl |
0,4 - 0,6 |
Linalool: Alphasäuren |
0,03 - 0,04 |
Dolden an der RebeHopfenbilder