Sortendatenblatt

Bitter Gold

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde
Hopfenblatt


Aromaspezifikation
Kiefer, Grapefruit, blumig
Genetischer Ursprung
Der Zuchtstamm reicht zurück bis Brewer´s Gold, Bullion, Comet und Fuggle und wurde im Jahr 1999 zugelassen
Agronomische Aspekte
Anbau
Hauptanbauland USA
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 12,0 - 15,0
Betasäure % 4,0 - 6,0
Cohumulon % rel. 30 - 45
Polyphenole
Xanthohumol (EBC 7.7) 0,8 - 0,9
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 1,0 - 2,5
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,60 - 0,70
Farnesen % vom Gesamtöl 0,10 - 0,20
Linalool % vom Gesamtöl 0,4 - 0,6
Linalool: Alphasäuren 0,03 - 0,04
Alternativsorten
Sudhaus
Galena, Nugget

Dolden an der Rebe
Hopfenbilder


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Letzte Änderung: 01/09/2020