Sortendatenblatt
Challenger
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Aromaspezifikation |
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würzig, grüner Tee, Zeder |
Genetischer Ursprung |
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Züchtung vom Wye College, Zulassung zum Anbau 1972; Abstammung: Enkel der Sorte Northern Brewer, gekreuzt mit einem Peronospora resistenten Stamm; Vetter zur Sorte Target. |
Agronomische Aspekte | |
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Anbau | |
Ertrag (kg/ha) | 1.400 - 1.750 |
Reife | Spät |
Hauptanbauland | UK |
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
Welke | Anfällig |
Peronospora | Resistent |
Echter Mehltau | Anfällig |
Chemische Inhaltsstoffe | |
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Bitterstoffe | |
Alphasäure % | 5,0 - 9,0 |
Betasäure % | 3,0 - 4,0 |
Cohumulon % rel. | 27 - 30 |
Hartharze: Alphsäuren | 0,24 - 0,47 |
Polyphenole | |
Xanthohumol (EBC 7.7) | 0,2 - 0,3 |
Aroma Komponenten | |
Gesamtöl (ml/ 100g) | 1,0 - 1,5 |
Beta-Caryophyllen: Humulen | 0,30 |
Farnesen % vom Gesamtöl | 1,00 - 2,00 |
Alternativsorten |
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Sudhaus |
Northern Brewer, Perle |
Kalthopfung |
Northern Brewer, Perle |
Dolden an der Rebe
Hopfenbilder