Sortendatenblatt

Chinook

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde
Hopfenblatt


Aromaspezifikation
harzig, Aprikose, Grapefruit
Genetischer Ursprung
Kreuzung aus Petham Golding und einem USDA Stamm mit hoher Alphasäure und guten Lagereigenschaften.
Agronomische Aspekte
Anbau
Ertrag (kg/ha) 2.000 - 2.500
Ertrag (lbs/acre) 1.800 - 2.200
Reife Mittelfrüh bis spät
Hauptanbauland USA
Fläche (ha) 983
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Peronospora Tolerant
Echter Mehltau Anfällig
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 12,0 - 14,0
Betasäure % 3,0 - 4,0
Cohumulon % rel. 29 - 34
Hartharze: Alphsäuren 0,21 - 0,32
Polyphenole
Xanthohumol (EBC 7.7) 0,4 - 0,5
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 1,5 - 2,5
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,44
Farnesen % vom Gesamtöl 0,00 - 1,00
Linalool % vom Gesamtöl 0,2 - 0,4
Linalool: Alphasäuren 0,01 - 0,02
Alternativsorten
Sudhaus
Nugget, Zeus, Galena

Dolden an der Rebe
Hopfenbilder


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Letzte Änderung: 01/09/2020