Sortendatenblatt
Contessa
Experimental #04190
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
| Aromaspezifikation |
| grüner Tee, blumig, etwas Birne |
| Genetischer Ursprung |
| Eine Kreuzung aus Cascade und Fuggle |
| Agronomische Aspekte |
| Anbau |
| Ertrag (kg/ha) |
1.900 - 2.100 |
| Reife |
Früh bis Mittelfrüh |
| Hauptanbauland |
USA |
| Chemische Inhaltsstoffe |
| Bitterstoffe |
| Alphasäure % |
1,5 - 3,5 |
| Betasäure % |
5,0 - 7,4 |
| Cohumulon % rel. |
29 - 32 |
| Polyphenole |
| Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,1 - 0,2 |
| Aroma Komponenten |
| Gesamtöl (ml/ 100g) |
0,8 - 1,9 |
| Beta-Caryophyllen: Humulen |
0,40 - 0,45 |
| Farnesen % vom Gesamtöl |
4,00 - 5,50 |
| Linalool % vom Gesamtöl |
0,9 - 1,0 |
| Linalool: Alphasäuren |
0,30 - 0,35 |
Dolden an der RebeHopfenbilder
