Sortendatenblatt
Crystal
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Aromaspezifikation |
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Gras, Kiefer, citrusartig |
Genetischer Ursprung |
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A triploid Hallertau Mittelfrueh x (Cascade x USDA 65009-64034M). Half-sister of Mt. Hood, Liberty and Ultra. |
Agronomische Aspekte | |
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Anbau | |
Ertrag (kg/ha) | 2.100 - 2.500 |
Ertrag (lbs/acre) | 1.900 - 2.200 |
Reife | Mittelfrüh bis spät |
Hauptanbauland | USA |
Fläche (ha) | 300 |
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
Peronospora | Anfällig |
Echter Mehltau | Anfällig |
Chemische Inhaltsstoffe | |
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Bitterstoffe | |
Alphasäure % | 2,5 - 4,0 |
Betasäure % | 4,0 - 6,5 |
Cohumulon % rel. | 19 - 23 |
Polyphenole | |
Xanthohumol (EBC 7.7) | 0,1 - 0,3 |
Aroma Komponenten | |
Gesamtöl (ml/ 100g) | 0,8 - 1,8 |
Beta-Caryophyllen: Humulen | 0,29 |
Farnesen % vom Gesamtöl | 0,00 - 1,00 |
Linalool % vom Gesamtöl | 0,6 - 0,8 |
Linalool: Alphasäuren | 0,20 - 0,24 |
Alternativsorten |
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Sudhaus |
Mount Hood, Hallertauer Mittelfrueh, Strisselspalter |
Kalthopfung |
Mount Hood, Hallertauer Mittelfrueh, Strisselspalter |
Dolden an der Rebe
Hopfenbilder