Sortendatenblatt
Delta
Hopsteiner Experimental Hop #04188
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
| Aromaspezifikation |
| würzig, erdig, Ingwer, citrusartig |
| Genetischer Ursprung |
| Eine diploide Aromasorte, Kreuzung aus der Sorte Fuggle und einem männlichen Abkömmling der Sorte Cascade. |
| Agronomische Aspekte |
| Anbau |
| Ertrag (kg/ha) |
1.600 - 2.000 |
| Reife |
Früh bis Mittelfrüh |
| Hauptanbauland |
USA |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten |
| Peronospora |
Tolerant |
| Echter Mehltau |
Anfällig |
| Chemische Inhaltsstoffe |
| Bitterstoffe |
| Alphasäure % |
5,5 - 7,0 |
| Betasäure % |
5,5 - 7,0 |
| Cohumulon % rel. |
22 - 24 |
| Hartharze: Alphsäuren |
0,32 - 0,50 |
| Polyphenole |
| Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,4 - 0,6 |
| Aroma Komponenten |
| Gesamtöl (ml/ 100g) |
0,5 - 1,1 |
| Beta-Caryophyllen: Humulen |
0,34 |
| Linalool % vom Gesamtöl |
0,8 - 1,2 |
| Linalool: Alphasäuren |
0,15 - 0,17 |
Dolden an der RebeHopfenbilder
| Ursprünglich als Ersatz für Willamette gezüchtet, ist Delta aufgrund seines hohen Ertrags im Vorteil. Würzig und erdig mit leichten Zitrusaromen wurde Delta als "Super Willamette" bezeichnet. Delta ist ein hervorragender Sortenersatz für Willamette oder Fuggle. |
