Sortendatenblatt
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
| Aromaspezifikation |
| würzig, grasig, Tee, leicht citrusartig |
| Genetischer Ursprung |
| Ein Landsorte mit Ursprung in Deutschland. |
| Agronomische Aspekte |
| Anbau |
| Ertrag (kg/ha) |
1.050 - 1.300 |
| Reife |
Früh |
| Hauptanbauland |
Germany |
| Fläche (ha) |
723 |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten |
| Welke |
Anfällig |
| Peronospora |
Anfällig |
| Echter Mehltau |
Tolerant |
| Blattlaus |
Anfällig |
| Chemische Inhaltsstoffe |
| Bitterstoffe |
| Alphasäure % |
3,0 - 5,5 |
| Betasäure % |
3,0 - 5,0 |
| Cohumulon % rel. |
18 - 28 |
| Hartharze: Alphsäuren |
0,23 - 1,05 |
| Polyphenole |
| Gesamtpolyphenole |
4,6 |
| Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,2 - 0,3 |
| Aroma Komponenten |
| Gesamtöl (ml/ 100g) |
0,7 - 1,3 |
| Beta-Caryophyllen: Humulen |
0,29 - 0,30 |
| Farnesen % vom Gesamtöl |
0,00 - 1,00 |
| Linalool % vom Gesamtöl |
0,7 - 1,1 |
| Linalool: Alphasäuren |
0,20 - 0,23 |
Dolden an der RebeHopfenbilder
