Sortendatenblatt

Hallertauer Tradition

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde
Hopfenblatt


Aromaspezifikation
Tee, würzig, Orange, Lavendel
Genetischer Ursprung
Eine Kreuzung zwischen Hallertau Gold und 75/15/106M, zugelassen 1993
Agronomische Aspekte
Anbau
Ertrag (kg/ha) 1.750 - 2.000
Reife Früh bis Mittelfrüh
Hauptanbauland Germany
Fläche (ha) 2914
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke Resistent
Peronospora Resistent
Echter Mehltau Resistent
Blattlaus Anfällig
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 4,0 - 7,0
Betasäure % 3,0 - 6,0
Cohumulon % rel. 24 - 30
Hartharze: Alphsäuren 0,20 - 0,54
Polyphenole
Gesamtpolyphenole 4,3
Xanthohumol (EBC 7.7) 0,3 - 0,5
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 0,3 - 0,7
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,28 - 0,30
Farnesen % vom Gesamtöl 0,00 - 1,00
Linalool % vom Gesamtöl 0,7 - 1,3
Linalool: Alphasäuren 0,17 - 0,18

Dolden an der Rebe
Hopfenbilder


KLICKEN SIE HIER UM HOPFEN ZUM KAUFEN

Letzte Änderung: 01/09/2020