Sortendatenblatt
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Aromaspezifikation |
Melone, tropische Früchte, Orange, Vanille |
Genetischer Ursprung |
Cascade x Hüller Zuchtstamm |
Agronomische Aspekte |
Anbau |
Reife |
Spät |
Hauptanbauland |
Germany |
Fläche (ha) |
101 |
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten |
Welke |
Tolerant |
Peronospora |
Resistent |
Echter Mehltau |
Resistent |
Blattlaus |
Tolerant |
Chemische Inhaltsstoffe |
Bitterstoffe |
Alphasäure % |
6,9 - 7,5 |
Betasäure % |
6,0 - 9,0 |
Cohumulon % rel. |
25 - 30 |
Hartharze: Alphsäuren |
0,30 - 0,48 |
Polyphenole |
Gesamtpolyphenole |
3,1 |
Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,2 - 0,7 |
Aroma Komponenten |
Gesamtöl (ml/ 100g) |
0,5 - 0,8 |
Beta-Caryophyllen: Humulen |
0,50 - 1,28 |
Farnesen % vom Gesamtöl |
0,00 - 19,80 |
Linalool % vom Gesamtöl |
0,4 - 0,7 |
Linalool: Alphasäuren |
0,06 - 0,09 |
Alternativsorten |
Kalthopfung |
Calypso
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Dolden an der RebeHopfenbilder