Sortendatenblatt

Lemondrop Hopsteiner Experimental Hop #01210

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde
Hopfenblatt


Aromaspezifikation
Zitrone, Minze, grüner Tee, leicht Melone
Genetischer Ursprung
Aromahopfen gekreuzt aus Cascade und USDA 19058M
Agronomische Aspekte
Anbau
Ertrag (kg/ha) 2.450 - 2.900
Reife Früh bis Mittelfrüh
Hauptanbauland USA
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Peronospora Tolerant
Echter Mehltau Anfällig
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 5,0 - 7,0
Betasäure % 4,0 - 6,0
Cohumulon % rel. 28 - 34
Polyphenole
Gesamtpolyphenole 4,0 - 4,5
Xanthohumol (EBC 7.7) 0,2 - 0,3
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 1,5 - 2,0
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,56 - 0,58
Farnesen % vom Gesamtöl 6,00 - 7,00
Linalool % vom Gesamtöl 0,4 - 0,6
Linalool: Alphasäuren 0,08 - 0,09
Alternativsorten
Sudhaus
Cascade, Mandarina Bavaria, Centennial
Kalthopfung
Cascade, Mandarina Bavaria, Centennial

Dolden an der Rebe
Hopfenbilder


Der Name sagt wirklich alles. Lemondrop bietet einen "einzigartigen Zitronen-Zitrus-Charakter mit einem angenehmen Aroma". Die hellen Zitrusfrucht- und subtilen Kräuternoten eignen sich perfekt für süffige Biere. Während Ale Biere dazu neigen, ihre süßere Seite hervorzuheben, ist Lemondrop zart und fein genug für qualitative Lagerbiere.

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Letzte Änderung: 01/09/2020