Sortendatenblatt

Mandarina Bavaria

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde
Hopfenblatt


Aromaspezifikation
Mandarine, Grapefruit, Zitrone, Bubblegum
Genetischer Ursprung
Cascade x Hüller männl. Stamm (94/045/001 x mehltaures. männl. Wildhopfen)
Agronomische Aspekte
Anbau
Ertrag (kg/ha) 2.000 - 2.500
Reife Spät
Hauptanbauland Germany
Fläche (ha) 356
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke Tolerant
Peronospora Resistent
Echter Mehltau Resistent
Blattlaus Tolerant
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 7,0 - 10,0
Betasäure % 4,0 - 7,0
Cohumulon % rel. 31 - 35
Hartharze: Alphsäuren 0,21 - 0,33
Polyphenole
Gesamtpolyphenole 5,7
Xanthohumol (EBC 7.7) 0,4 - 0,8
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 1,1 - 2,1
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,28 - 0,31
Farnesen % vom Gesamtöl 0,10 - 3,30
Linalool % vom Gesamtöl 0,1 - 0,6
Linalool: Alphasäuren 0,01 - 0,04
Alternativsorten
Sudhaus
Perle, Hallertauer Tradition, Lemondrop
Kalthopfung
Lemondrop

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Letzte Änderung: 03/28/2019