Sortendatenblatt

Nelson Sauvin

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde


Aromaspezifikation
Weißwein, fruchtig, Traube, Stachelbeere
Genetischer Ursprung
Eine vom Hort Research, Riwaka Research Center entwickelte Sorte; Zulassung seit 2000.
Agronomische Aspekte
Anbau
Hauptanbauland New Zealand
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 9,5 - 12,0
Betasäure % 4,5 - 6,0
Cohumulon % rel. 31 - 34
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 1,0 - 1,5
Farnesen % vom Gesamtöl 0,22 - 0,26
Linalool % vom Gesamtöl 0,4 - 0,7
Alternativsorten
Sudhaus
Hallertau Blanc
Kalthopfung
Hallertau Blanc

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Letzte Änderung: 08/20/2020