Sortendatenblatt

Nugget

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde
Hopfenblatt


Aromaspezifikation
harzig, Ananas, blumig
Genetischer Ursprung
Züchtung aus der Sorte Brewers Gold mit einer Hochalphasorte mit guter Lagerstabilität; Zulassung 1982.
Agronomische Aspekte
Anbau
Ertrag (kg/ha) 1.900 - 2.500
Reife Spät
Hauptanbauland USA
Fläche (ha) 592
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Peronospora Tolerant
Echter Mehltau Tolerant
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 11,0 - 14,0
Betasäure % 4,0 - 6,0
Cohumulon % rel. 24 - 30
Hartharze: Alphsäuren 0,18 - 0,27
Polyphenole
Xanthohumol (EBC 7.7) 0,4 - 0,7
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 1,5 - 3,0
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,50
Farnesen % vom Gesamtöl 0,00 - 1,00
Linalool % vom Gesamtöl 0,8 - 1,0
Linalool: Alphasäuren 0,06 - 0,07
Alternativsorten
Sudhaus
Zeus, Galena

Dolden an der Rebe
Hopfenbilder


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Letzte Änderung: 03/28/2019