Sortendatenblatt
Pilgrim
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Aromaspezifikation |
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würzig, citrusartig, Birne |
Genetischer Ursprung |
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Eine neue Sorte, 2001 vom Wye College registriert |
Agronomische Aspekte | |
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Anbau | |
Ertrag (kg/ha) | 2.300 |
Reife | Mittelfrüh bis spät |
Hauptanbauland | UK |
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
Welke | Tolerant |
Peronospora | Resistent |
Echter Mehltau | Resistent |
Chemische Inhaltsstoffe | |
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Bitterstoffe | |
Alphasäure % | 9,0 - 13,0 |
Betasäure % | 4,5 - 5,0 |
Cohumulon % rel. | 36 - 38 |
Hartharze: Alphsäuren | 0,27 - 0,43 |
Polyphenole | |
Xanthohumol (EBC 7.7) | 0,5 - 0,6 |
Aroma Komponenten | |
Gesamtöl (ml/ 100g) | 1,2 - 1,8 |
Beta-Caryophyllen: Humulen | 0,40 |
Farnesen % vom Gesamtöl | 0,00 - 1,00 |
Linalool % vom Gesamtöl | 0,1 - 0,2 |
Alternativsorten |
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Sudhaus |
Target, Challenger |
Kalthopfung |
Target, Challenger |
Dolden an der Rebe
Hopfenbilder