Sortendatenblatt
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Aromaspezifikation |
Menthol, Eiswein, Ananas |
Genetischer Ursprung |
94/075/758 x 97/060/720 (div. Hüller Zuchtmaterial) |
Agronomische Aspekte |
Anbau |
Reife |
Sehr spät |
Hauptanbauland |
Germany |
Fläche (ha) |
174 |
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten |
Welke |
Resistent |
Peronospora |
Anfällig |
Echter Mehltau |
Anfällig |
Blattlaus |
Anfällig |
Chemische Inhaltsstoffe |
Bitterstoffe |
Alphasäure % |
19,0 - 23,0 |
Betasäure % |
4,0 - 6,0 |
Cohumulon % rel. |
22 - 28 |
Hartharze: Alphsäuren |
0,15 - 0,17 |
Polyphenole |
Gesamtpolyphenole |
3,3 |
Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,7 - 1,0 |
Aroma Komponenten |
Gesamtöl (ml/ 100g) |
2,4 - 4,4 |
Beta-Caryophyllen: Humulen |
0,40 |
Farnesen % vom Gesamtöl |
0,00 - 1,00 |
Linalool % vom Gesamtöl |
0,1 - 0,4 |
Linalool: Alphasäuren |
0,01 - 0,02 |
Dolden an der RebeHopfenbilder