Sortendatenblatt
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Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
| Aromaspezifikation |
|---|
| würzig, blumig, grasig |
| Genetischer Ursprung |
|---|
| Deutsche Züchtung aus 76/18/80 und 71/16/7, 1993 zugelassen. |
| Agronomische Aspekte | |
|---|---|
| Anbau | |
| Ertrag (kg/ha) | 1.750 - 2.000 |
| Reife | Mittelfrüh bis spät |
| Hauptanbauland | Germany |
| Fläche (ha) | 533 |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
| Welke | Resistent |
| Peronospora | Resistent |
| Echter Mehltau | Tolerant |
| Blattlaus | Resistent |
| Chemische Inhaltsstoffe | |
|---|---|
| Bitterstoffe | |
| Alphasäure % | 3,0 - 6,5 |
| Betasäure % | 2,5 - 5,0 |
| Cohumulon % rel. | 21 - 27 |
| Hartharze: Alphsäuren | 0,22 - 0,81 |
| Polyphenole | |
| Gesamtpolyphenole | 4,9 |
| Xanthohumol (EBC 7.7) | 0,3 - 0,5 |
| Aroma Komponenten | |
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 0,5 - 0,9 |
| Beta-Caryophyllen: Humulen | 0,37 - 0,40 |
| Farnesen % vom Gesamtöl | 14,50 - 22,00 |
| Linalool % vom Gesamtöl | 1,0 - 1,5 |
| Linalool: Alphasäuren | 0,23 - 0,33 |
| Alternativsorten |
|---|
| Sudhaus |
| Hallertauer Tradition |
| Kalthopfung |
| Perle, Hallertauer Tradition |
Dolden an der Rebe
Hopfenbilder