Sortendatenblatt
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
| Aromaspezifikation |
| Grapefruit, citrusartig, kräuterartig |
| Genetischer Ursprung |
| Aromahopfen aus dem Elsässer Anbaugebiet. |
| Agronomische Aspekte |
| Anbau |
| Ertrag (kg/ha) |
1.500 - 2.000 |
| Reife |
Spät |
| Hauptanbauland |
France |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten |
| Welke |
Tolerant |
| Peronospora |
Anfällig |
| Echter Mehltau |
Anfällig |
| Chemische Inhaltsstoffe |
| Bitterstoffe |
| Alphasäure % |
3,0 - 5,0 |
| Betasäure % |
3,0 - 5,5 |
| Cohumulon % rel. |
20 - 25 |
| Polyphenole |
| Gesamtpolyphenole |
3,7 |
| Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,1 - 0,2 |
| Aroma Komponenten |
| Gesamtöl (ml/ 100g) |
0,6 - 0,8 |
| Beta-Caryophyllen: Humulen |
0,40 |
| Farnesen % vom Gesamtöl |
0,00 - 1,00 |
| Linalool % vom Gesamtöl |
0,5 - 0,6 |
| Linalool: Alphasäuren |
0,12 - 0,17 |
Dolden an der RebeHopfenbilder
