Sortendatenblatt

US Magnum

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde


Aromaspezifikation
fruchtig, Apfel, Pfeffer
Genetischer Ursprung
Deutsches Pflanzgut, welches nach USA exportiert wurde.
Agronomische Aspekte
Anbau
Ertrag (kg/ha) 1.700 - 2.100
Reife Spät
Hauptanbauland USA
Fläche (ha) 255
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke Resistent
Peronospora Resistent
Echter Mehltau Anfällig
Blattlaus Anfällig
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 11,0 - 16,0
Betasäure % 5,0 - 7,0
Cohumulon % rel. 21 - 29
Hartharze: Alphsäuren 0,11 - 0,29
Polyphenole
Gesamtpolyphenole 2,6
Xanthohumol (EBC 7.7) 0,4 - 0,5
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 1,9 - 2,8
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,20 - 0,30
Farnesen % vom Gesamtöl 0,00 - 1,00
Linalool % vom Gesamtöl 0,2 - 0,3
Linalool: Alphasäuren 0,01 - 0,02
Alternativsorten
Sudhaus
Hallertauer Taurus, Herkules
Kalthopfung
Hallertauer Taurus, Herkules

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Letzte Änderung: 03/19/2019