Sortendatenblatt
US Tettnanger
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde
Aromaspezifikation |
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würzig, blumig, Pfeffer, schwarzer Tee |
Genetischer Ursprung |
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In der Tettnanger Region gezüchtete traditionelle deutsche Sorte. |
Agronomische Aspekte | |
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Anbau | |
Ertrag (kg/ha) | 1.150 - 1.400 |
Reife | Früh |
Hauptanbauland | USA |
Fläche (ha) | 255 |
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
Welke | Resistent |
Peronospora | Tolerant |
Echter Mehltau | Tolerant |
Blattlaus | Resistent |
Chemische Inhaltsstoffe | |
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Bitterstoffe | |
Alphasäure % | 2,5 - 5,5 |
Betasäure % | 3,0 - 5,0 |
Cohumulon % rel. | 22 - 28 |
Hartharze: Alphsäuren | 0,24 - 1,11 |
Polyphenole | |
Gesamtpolyphenole | 5,2 |
Xanthohumol (EBC 7.7) | 0,3 - 0,4 |
Aroma Komponenten | |
Gesamtöl (ml/ 100g) | 0,4 - 0,9 |
Beta-Caryophyllen: Humulen | 0,28 - 0,30 |
Farnesen % vom Gesamtöl | 14,00 - 24,00 |
Linalool % vom Gesamtöl | 0,4 - 0,9 |
Linalool: Alphasäuren | 0,15 - 0,16 |
Alternativsorten |
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Sudhaus |
Saazer Range |
Kalthopfung |
Saazer Range |