Sortendatenblatt
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Aromaspezifikation |
schwarzer Pfeffer, Zwiebel, leicht citrusartig |
Genetischer Ursprung |
Eine im Yakimatal gezüchtete Super-Hochalpha Sorte; exklusive Hopsteiner-Zuchtsorte. |
Agronomische Aspekte |
Anbau |
Ertrag (kg/ha) |
2.680 - 3.000 |
Ertrag (lbs/acre) |
2.400 - 2.700 |
Reife |
Spät |
Hauptanbauland |
USA |
Fläche (ha) |
1432 |
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten |
Echter Mehltau |
Anfällig |
Blattlaus |
Anfällig |
Chemische Inhaltsstoffe |
Bitterstoffe |
Alphasäure % |
15,0 - 17,0 |
Betasäure % |
4,0 - 6,0 |
Cohumulon % rel. |
27 - 35 |
Hartharze: Alphsäuren |
0,18 - 0,50 |
Polyphenole |
Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,5 - 0,9 |
Aroma Komponenten |
Gesamtöl (ml/ 100g) |
2,5 - 3,5 |
Beta-Caryophyllen: Humulen |
0,57 |
Farnesen % vom Gesamtöl |
0,00 - 1,00 |
Linalool % vom Gesamtöl |
0,4 - 0,6 |
Linalool: Alphasäuren |
0,03 - 0,04 |
Dolden an der RebeHopfenbilder