Sortendatenblatt
Akoya
Experimental #99/268
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
| Aromaspezifikation |
| Tee, hopfenwürzig, grüne Früchte, Pfeffer |
| Genetischer Ursprung |
| Zenith x Hopsteiner Zuchtstamm |
| Agronomische Aspekte |
| Anbau |
| Ertrag (kg/ha) |
2.000 - 2.500 |
| Reife |
Früh |
| Hauptanbauland |
Germany |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten |
| Peronospora |
Tolerant |
| Echter Mehltau |
Tolerant |
| Chemische Inhaltsstoffe |
| Bitterstoffe |
| Alphasäure % |
8,0 - 10,0 |
| Betasäure % |
4,0 - 5,0 |
| Cohumulon % rel. |
27 - 30 |
| Hartharze: Alphsäuren |
1,20 - 1,40 |
| Polyphenole |
| Gesamtpolyphenole |
4,0 - 5,0 |
| Xanthohumol (EBC 7.7) |
0,9 - 1,0 |
| Aroma Komponenten |
| Gesamtöl (ml/ 100g) |
1,5 - 2,0 |
| Beta-Caryophyllen: Humulen |
0,37 - 0,40 |
| Linalool % vom Gesamtöl |
0,6 - 0,8 |
| Linalool: Alphasäuren |
0,08 - 0,10 |
| Alternativsorten |
| Sudhaus |
| Perle, Aurora, Hallertauer Tradition, Northern Brewer |
