Sortendatenblatt
Bramling Cross
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Aromaspezifikation |
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Grapefruit, Vanille, Stachelbeere |
Genetischer Ursprung |
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Züchtung vom Wye Colege, 1920, aus der Sorte Bramling (eine Golding Sorte) und einem wilden Hopfen. |
Agronomische Aspekte | |
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Anbau | |
Ertrag (kg/ha) | 1.700 - 1.900 |
Reife | Früh |
Hauptanbauland | UK |
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
Welke | Tolerant |
Peronospora | Anfällig |
Echter Mehltau | Anfällig |
Chemische Inhaltsstoffe | |
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Bitterstoffe | |
Alphasäure % | 5,0 - 7,0 |
Betasäure % | 2,0 - 3,5 |
Cohumulon % rel. | 33 - 35 |
Hartharze: Alphsäuren | 0,28 - 0,44 |
Polyphenole | |
Xanthohumol (EBC 7.7) | 0,1 - 0,2 |
Aroma Komponenten | |
Gesamtöl (ml/ 100g) | 0,7 - 1,0 |
Beta-Caryophyllen: Humulen | 0,50 |
Farnesen % vom Gesamtöl | 0,00 - 1,00 |
Alternativsorten |
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Sudhaus |
Whitbread Golding |
Kalthopfung |
Whitbread Golding |
Dolden an der Rebe
Hopfenbilder