WIR AGIEREN WELTWEIT
Die bei Hopsteiner unter Vertrag stehenden Pflanzerbetriebe setzen bezüglich der Wahl geeigneter landwirtschaftlicher Methoden und der Kriterien der Nachhaltigkeit im Hopfenbau branchenweite Maßstäbe. Das Unternehmen steht permanent in engem Kontakt mit seinen Hopfenpflanzern auf der ganzen Welt. Darüber hinaus wird bei uns nur Hopfen angebaut und gekauft, der den strengen und hohen Qualitätsanforderungen des Unternehmens entspricht.
Wir unterhalten weltweit Standorte zur Veredelung von Hopfen und investieren in neue Technologien, um in Bezug auf Qualität, Effizienz, Technologie und Nachhaltigkeit auch in Zukunft eine Vorreiterrolle in diesem Markt einzunehmen. Wir sind ein Komplettanbieter rund um den Hopfen – das Angebot reicht dabei von konventionellen Kettle-Produkten bis hin zu den fortschrittlichsten und innovativsten Downstream Erzeugnissen.
Jeder Auftrag wird fristgerecht bearbeitet, um Frische und termingerechte Lieferung an jeden Bestimmungsort weltweit zu gewährleisten. Die erfahrenen Mitarbeiter von Hopsteiner möchten in enger Zusammenarbeit mit den Kunden die besten Lösungen für den gemeinsamen Erfolg finden. Dies setzt voraus, dass sämtliche Aufträge – von der Kühllagerung bis zum endgültigen Versand der Produkte – präzise auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt und entsprechend den detaillierten Anforderungen des Kunden abgewickelt werden.
DAS LEBEN EINES HOPFENS
DIE FASZINIERENDE REISE VOM HOPFENGARTEN BIS IN IHR BIER
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Agronomie
Experimentelle Jungpflanzen wachsen in unserem Treibhaus bevor sie in Versuchsgärten ausgepflanzt werden. -
Züchtung
Das Hopsteiner Zuchtprogramm hat spannende, neue Hopfensorten hervorgebracht, darunter Lemondrop und Eureka!™. -
Vorbereitung
Unsere Pflanzer setzen einen hohen Standard für landwirtschaftliche Methoden und Nachhaltigkeit. -
Vermehrung
Der Pflanzer vermehrt seinen Bestand durch das Setzen von Stecklingen (Rhizome). -
Austrieb
Die Hopfenpflanzen beginnen im Frühjahr (März/April) auszutreiben. -
Wachstum
Hopfenranken klettern im Uhrzeigersinn die Rankhilfe empor, bis sie deren Spitze in ca. 7 Meter Höhe erreichen. -
Blüte
Während die Hopfenranken langsam die Spitze des Rankgitters erreichen, bilden sie Seitentriebe, an denen die Hopfenblüten wachsen. -
Gesunder Hopfen
In den Sommermonaten erreichen die Hopfenpflanzen ihr volles Wachstum. Hellgrüne Hopfendolden beginnen sich überall an den Hopfenranken zu bilden. -
Doldenreife
Zwischen Ende August und Mitte September sind die Dolden bereit für die Ernte. -
Öle & Säuren
Im Inneren einer Hopfendolde erkennt man die gelben Hopfendrüsen, die voller essentieller Öle und Säuren stecken. -
Hopfenernte
Abreißgeräte fahren langsam durch den Hopfengarten und trennen die Hopfenranken von dem Rankgitter. -
Pflücke
Anschließend werden die Hopfendolden in Pflückmaschinen von den Blättern und Ranken getrennt – sodass nur die Dolden übrig bleiben. -
Trocknung
Die Hopfendolden werden auf riesigen Hopfendarren ausgelegt, wo sie vorsichtig erhitzt werden, bis sie gründlich getrocknet sind. -
Konditionierung
Die trockenen Hopfendolden werden anschließend in Konditionierungskammern gebracht, um einen Wasserausgleich zwischen Spindeln und Blättern zu erhalten. -
Pressen in Ballen
Die getrockneten und gekühlten Hopfen werden dann in 60kg Rechteck-Ballen gepresst. -
Bonitierung
Während der Bonitierungen werden die einzigartigen Aromen, Bitter- und Geschmacksstoffe untersucht. -
Transport & Lagerung
Nach dem Pressen werden die Ballen schnellstmöglich in die Hopsteiner Kühlläger gebracht, um den Verlust der wertvollen Inhaltsstoffen zu minimieren. -
Pelletierung
Die getrockneten Dolden werden zu Pulver vermahlen und zu Pellets gepresst. -
Extraktion & Downstream
Neben den konventionellen Hopfenprodukten bietet Hopsteiner die gesamte Palette der Downstream-Produkte an. -
Verpackung
Pellets von Hopsteiner werden in spezielle, licht- und sauerstoffdichte Beutel abgefüllt. Um diese zusätzlich vor Beschädigungen zu schützen, werden die Beutel in hochfeste Kartons verpackt. -
Logistik
Alle Bestellungen von Hopfenprodukten werden zeitnah bearbeitet, um sicherzustellen, dass der Versand sicher und pünktlich erfolgt. -
Forschung & Entwicklung
Unsere Forschungstätigkeit konzentriert sich auf vielfältige Themen und Aspekte in Bezug auf Hopfen, Brauereiwesen, Prozessoptimierung und die Entwicklung neuer Hopfenprodukte. -
Support
Unser Ziel ist es, unseren Kunden qualitativ hochwertige Produkte zu liefern und sie bestmöglich zu unterstützen, da wir großen Wert auf langfristige Partnerschaften mit Pflanzern und Brauern legen. -
Der Beweis liegt im Glas
Unsere Erfahrungen aus einer 170-jährigen Firmengeschichte sind ein solides Fundament, wenn es um die Erschließung neuer Horizonte und die Bereitstellung hervorragender Serviceleistungen für unsere Kunden geht.
SORTEN ENTDECKEN
English Fuggle
Eureka!™
First Gold
Galena
Glacier
