Sortendatenblatt
Mount Hood
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Aromaspezifikation |
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blumig, kräuterartig, Estragon, Honig |
Genetischer Ursprung |
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Züchtung aus der Deutschen Sorte Hallertauer; Tochterstamm der Sorte Hallertauer Mittelfrüh und Schwesterstamm der Sorte Liberty. |
Agronomische Aspekte | |
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Anbau | |
Ertrag (kg/ha) | 1.700 - 2.200 |
Reife | Früh bis Mittelfrüh |
Hauptanbauland | USA |
Fläche (ha) | 166 |
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
Peronospora | Tolerant |
Echter Mehltau | Anfällig |
Chemische Inhaltsstoffe | |
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Bitterstoffe | |
Alphasäure % | 4,0 - 8,0 |
Betasäure % | 4,0 - 7,5 |
Cohumulon % rel. | 22 - 23 |
Hartharze: Alphsäuren | 0,28 - 0,64 |
Polyphenole | |
Xanthohumol (EBC 7.7) | 0,1 - 0,3 |
Aroma Komponenten | |
Gesamtöl (ml/ 100g) | 1,0 - 1,7 |
Beta-Caryophyllen: Humulen | 0,46 |
Farnesen % vom Gesamtöl | 0,00 - 1,00 |
Linalool % vom Gesamtöl | 0,5 - 0,7 |
Linalool: Alphasäuren | 0,09 - 0,13 |
Alternativsorten |
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Sudhaus |
Hallertauer Mittelfrueh, Crystal |
Kalthopfung |
Hallertauer Mittelfrueh, Crystal |
Dolden an der Rebe
Hopfenbilder