Sortendatenblatt

Mount Hood

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde
Hopfenblatt


Aromaspezifikation
blumig, kräuterartig, Estragon, Honig
Genetischer Ursprung
Züchtung aus der Deutschen Sorte Hallertauer; Tochterstamm der Sorte Hallertauer Mittelfrüh und Schwesterstamm der Sorte Liberty.
Agronomische Aspekte
Anbau
Ertrag (kg/ha) 1.700 - 2.200
Reife Früh bis Mittelfrüh
Hauptanbauland USA
Fläche (ha) 166
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Peronospora Tolerant
Echter Mehltau Anfällig
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 4,0 - 8,0
Betasäure % 4,0 - 7,5
Cohumulon % rel. 22 - 23
Hartharze: Alphsäuren 0,28 - 0,64
Polyphenole
Xanthohumol (EBC 7.7) 0,1 - 0,3
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 1,0 - 1,7
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,46
Farnesen % vom Gesamtöl 0,00 - 1,00
Linalool % vom Gesamtöl 0,5 - 0,7
Linalool: Alphasäuren 0,09 - 0,13
Alternativsorten
Sudhaus
Hallertauer Mittelfrueh, Crystal
Kalthopfung
Hallertauer Mittelfrueh, Crystal

Dolden an der Rebe
Hopfenbilder


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Letzte Änderung: 01/09/2020