Sortendatenblatt
Progress
Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
| Aromaspezifikation |
|---|
| würzig, Johannisbeere, Cassis |
| Genetischer Ursprung |
|---|
| Züchtung aus dem Jahre 1951 vom Wye College, Zulassung 1964 als Welke tolerante Alternativsorte zu Fuggle. |
| Agronomische Aspekte | |
|---|---|
| Anbau | |
| Ertrag (kg/ha) | 1.400 - 1.550 |
| Reife | Früh bis Mittelfrüh |
| Hauptanbauland | UK |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
| Welke | Tolerant |
| Peronospora | Anfällig |
| Echter Mehltau | Anfällig |
| Chemische Inhaltsstoffe | |
|---|---|
| Bitterstoffe | |
| Alphasäure % | 5,0 - 7,0 |
| Betasäure % | 2,0 - 2,5 |
| Cohumulon % rel. | 27 - 29 |
| Hartharze: Alphsäuren | 0,25 - 0,35 |
| Polyphenole | |
| Xanthohumol (EBC 7.7) | 0,2 - 0,3 |
| Aroma Komponenten | |
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 0,5 - 0,8 |
| Beta-Caryophyllen: Humulen | 0,30 |
| Farnesen % vom Gesamtöl | 0,00 - 1,00 |
| Alternativsorten |
|---|
| Sudhaus |
| Fuggle, Golding (UK) |
| Kalthopfung |
| Fuggle, Golding (UK) |
Dolden an der Rebe
Hopfenbilder