Sortendatenblatt

Santiam

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde


Aromaspezifikation
würzig, kräuterartig, blumig
Genetischer Ursprung
Züchtung aus 1/3 deutschem Tettnanger, 1/3 Hallertauer Mittelfrüh und einer ausgewählten Züchtung.
Agronomische Aspekte
Anbau
Ertrag (kg/ha) 1.600 - 2.000
Reife Früh bis Mittelfrüh
Hauptanbauland USA
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Peronospora Tolerant
Echter Mehltau Anfällig
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 5,5 - 7,0
Betasäure % 7,0 - 8,5
Cohumulon % rel. 20 - 22
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 1,3 - 1,7
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,29
Farnesen % vom Gesamtöl 13,00 - 16,00

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Letzte Änderung: 01/09/2020