Sortendatenblatt

Tettnanger

Aromabewertung
Aromabewertung nach dem Geruch des Rohhopfens auf einer Skala von 0-5
Optische Bewertung
Hopfendolde
Hopfenblatt


Aromaspezifikation
würzig, blumig, Pfeffer, schwarzer Tee
Genetischer Ursprung
In Deutschland hervorgebrachte Landsorte.
Agronomische Aspekte
Anbau
Ertrag (kg/ha) 1.150 - 1.400
Reife Früh bis Mittelfrüh
Hauptanbauland Germany
Fläche (ha) 66
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke Resistent
Peronospora Anfällig
Echter Mehltau Resistent
Blattlaus Anfällig
Chemische Inhaltsstoffe
Bitterstoffe
Alphasäure % 2,5 - 5,5
Betasäure % 3,0 - 5,0
Cohumulon % rel. 22 - 28
Hartharze: Alphsäuren 0,24 - 1,11
Polyphenole
Gesamtpolyphenole 5,2
Xanthohumol (EBC 7.7) 0,3 - 0,4
Aroma Komponenten
Gesamtöl (ml/ 100g) 0,4 - 0,9
Beta-Caryophyllen: Humulen 0,28 - 0,30
Farnesen % vom Gesamtöl 14,00 - 24,00
Linalool % vom Gesamtöl 0,4 - 0,9
Linalool: Alphasäuren 0,15 - 0,16
Alternativsorten
Sudhaus
Spalter, Saazer, Lubelski (Lublin)
Kalthopfung
Spalter, Saazer, Lubelski (Lublin)

Dolden an der Rebe
Hopfenbilder


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Letzte Änderung: 01/09/2020